Eksponat kwietnia 2019

Widelczyk firmowy, numer inwentarzowy: MZ/3155/K

W 1913 roku w samym centrum Zabrza przy Bahnhofsplatz 3, naprzeciw stacji kolejowej Bruno Herzberg, miejscowy kupiec, właściciel wytwórni octu, wytwórni wód mineralnych oraz agent ubezpieczeniowy, wybudował kolejną z kamienic. Na parterze uruchomione zostały sklepy oraz lokal Café „Metropol”. Uroczyste jego otwarcie miało miejsce w sobotę 20 września 1913 roku. Jego pierwszym właścicielem był Karl Tilly. W chwili objęcia lokalu cieszył się już doświadczenie zdobytym w Berlinie, Wiedniu oraz Zgorzelcu. W Café „Metropol” gościom udostępnione zostały kawiarnia z salą bilardową oraz cukiernia, która zgodnie z ówczesnymi normami obyczajowymi posiadała odrębne sale dla kobiet i mężczyzn. Lokal oferował wyroby cukiernicze na miejscu oraz na wynos.

*

widelec

 

Wzorem innych tego typu lokali Café „Metropol” na swym wyposażeniu posiadał różnego rodzaju i przeznaczenia naczynia, sztućce, w tym z firmowymi napisami. Jeden z takich przedmiotów  udało się zakupić do zbiorów Muzeum w 1999 roku. Jest to metalowy widelczyk do ciast z wybitym na trzonku napisem „Café Metropol Hindenburg O/S.”.

*

Pod pierwotną nazwą lokal funkcjonował do około 1925 roku. Kiedy to budynek poddany został rozbudowie, w wyniku którego podniesiony został o dodatkową kondygnację. Przeprowadzony został również kompleksowy remont. Po jego zakończeniu w miejscu kawiarni i cukierni powstał kompleks gastronomiczno-rozrywkowy który otrzymał nazwę „Haus Metropol”. Wygląd poszczególnych jego części można odtworzyć na podstawie licznych, w porównaniu do innych zabrzańskich lokali zachowanych pocztówek. W lokalu, największa była sala bankietowa utrzymana w kolorach czerwieni, zieleni oraz złota. W sali, lożach oraz na galerii mogło jednorazowo przebywać do 150 osób. Pozostałe pomieszczenia zajmowały: kawiarnia z salą bilardową, salon kawowy, drink bar (utrzymany w kolorze żółto-złotym), mała sala klubowa (utrzymana w kolorze delikatnej czerwieni), sala koncertowa, cukiernia, kawiarnia oraz restauracja i piwiarnia. Lokal jak na ówczesne warunki wyposażony został w bardzo nowoczesne pomieszczenia gospodarcze, między innymi dwie kuchnie i chłodzoną piwnicę na wina. W okresie wiosenno-letnim od strony ulicy na całej długości budynku funkcjonował ogródek piwny oraz kawiarenka.

Ostatnia zmiana, jaką lokal przeszedł miała miejsce w 1932 roku. Pożar, który strawił wówczas dach budynku, wymusił przeprowadzenie kolejnego remontu. Po jego zakończeniu 3 grudnia 1932 roku na parterze uruchomiono: cukiernię, restaurację oraz piwiarnię, zaś na pierwsze piętro gości zapraszała kawiarnia z salą koncertową.

Długoletnim – od 1920 roku, do co najmniej 1943 roku – właścicielem lokalu był Edmund Zimmermann. Za jego czasów „Haus Metropol” należał, obok hotelu „Admirals-Palast” do czołówki modnych lokali odwiedzanych przez mieszkańców Zabrza, pełniąc równocześnie rolę wizytówki młodego miasta dla odwiedzających go przyjezdnych.

*

Od 3 kwietnia do 12 maja br. widelczyk będzie prezentowany na wystawie „Historia (nie)jednego lokalu. W 120.rocznicę powstania Café Silesia”.

Urszula Wieczorek





Liczba gości na stronie: 4906269
Projekt i wykonanie serwisu agencja red Jungle